De chefs van België - deel 1

Willem Asaert eet om te schrijven en schrijft om te eten. Als culinair journalist proeft hij even graag van de meest exquise bereidingen in de hoogst gequoteerde restaurants als van waarachtige, bezielde bereidingen in oprechte, eenvoudige eetgelegenheden. Hij schrijft voor onder meer De Morgen Magazine, Knack Weekend, Culinaire Ambiance, Kook Ze! en Gastromania. (Copyright foto: Matteo Carassale)

Marc Declercq vindt schrijven over eten net zo fijn als eten zelf. Hij publiceert zijn verhalen, interviews en recensies in diverse Belgische magazines en kranten zoals De Standaard Magazine, Het Nieuwsblad Magazine en Feeling. Veel vanzijn boeken werden internationaal bekroond, o.a. met de Gourmand World Cookbook Awards 2003, 2005, 2006 en 2009 en de World Food Media Awards in 2005. In 2007 werd hij genomineerd voor de Vlaamse Cultuur prijzen in de categorie Smaakcultuur.

Erik Verdonck maakt deel uit van The Belgian Beer Company, de oprichters van onder meer het bekende online platform www.beertourism.com. Erik is een rasverteller, met intussen een twintigtal boeken op de teller. In de tijdschriften Grande, Touring Explorer, Pasar en Culinaire Ambiance verschenen geregeld reportages van zijn hand.