Voeding

Over de zin en onzin van eten en diëten Elk dieet werkt!... Of toch niet? Leer alles over de bekendste diëten en ontdek welke formule het beste past bij jou. Waarom is de ene persoon geholpen met Weight Watchers en verliest iemand anders kilo's met het Pronokaldieet? Wat gebeurt er als je van iets te veel of te weinig eet? Tanja Callewaert doet alle voor- en nadelen van de bekendste diëten uit de doeken en toont op welke manier jij het beste dieet.

De juiste voedingskeuzes maak je door de juiste inzichten Waarom drink je beter geen frisdrank? Mag je vet eten of niet? Hoe ontstaan metabolische ziekten? Kun je jezelf gezond eten? Op dergelijke en vele andere vragen geeft doctorerend bio-ingenieur Jennifer Cnops een wetenschappelijk onderbouwd antwoord. Ze gebruikt daarbij geen moeilijke termen of ingewikkelde begrippen, maar legt recht voor de raap uit waarom bepaalde voedingsmiddelen goed voor je zijn en andere niet. In elk hoofdstuk wordt de theorie in de praktijk omgezet met gezonde maar vooral lekkere recepten van Jennifers hand. Dit boek is een boeiende én smakelijke introductie in de wetenschap rond gezonde voeding.

'Ik wil gezonder eten en meer bewegen.' Dat zinnetje hoort psychotherapeut en coach Anneleen De Lille dagelijks. Maar hoe breng je die goede voornemensin de praktijk? En vooral: hoe houd je ze vol? Anneleen De Lille stelt een haalbare, oplossingsgerichte methode voor waarmee je stap voor stap leert om anders te denken over je voeding. Je relatie met voeding verandert, waardoor je lijnvriendelijke gewoontes in je hersenen programmeert. Bovendien houd je ze met plezier voor de rest van je leven vol. Zo wordt gewicht verliezen een stuk makkelijker!

Om sterk te presteren op sportief vlak is een aangepast voedingsschema onmisbaar. Dit boek bevat 80 nieuwe recepten opgedeeld volgens de vertrouwde structuur van rustdagen, rustige en intensieve trainingsdagen en dagen met krachttraining.

Net als bij topatleten kan topsportdiëtiste Stephanie Scheirlynck ook jou helpen om het maximum uit je trainingen te halen en je lichaam sneller te laten herstellen en dat alles aan de hand van lekkere uitgebalanceerde (en eenvoudige) maaltijden. De resultaten volgen gegarandeerd.

'Echt een verfrissing zo tussen alle serieuze bloggers' - Chickslovefood

Een eigenzinnige kijk op afvallen, voeding en beweging

Er staat te veel onzin over work-outs, diëten en afvalmethodes op het internet, en mensen nemen dat klakkeloos over als de Bijbel. Maar in Jelmers kerk you canhave your cake and eat it, too. In hapklare hoofdstukken vertelt blogger en internetfenomeen Jelmer de Boer hoe je lichaam echt werkt, in shape kan raken én hoe je Milka-chocolade verwerkt in taart. Dat allemaal met een gezonde dosis recht voor zijn raap-humor.

Jelmer heeft een sixpack. Zijn USP? Kijk naar hem! Jelmer beweert niet dat zijn regels en de manier waarop hij zijn leven leidt wetenschappelijk zijn. Hij eet taart als het hem uitkomt maar ziet er ook geweldig uit. En in Geen troep laat hij zien hoe hij dat doet.

'Man oh man, dit is niet zomaar een man.’ – Libelle

Feestelijke verzameling gezonde kindertraktaties

Leuk en lekker uitdelen op school of kinderdagverblijf wordt een koud kunstje. Ook voor je partijtje of verjaardagsvisite biedt Gezond trakteren uitkomst: alles ziet er even vrolijk en aantrekkelijk uit. Zonder bergen suiker, maar met voedzame en heerlijke ingrediënten. Het lekkers is bovendien geschikt om van iedere gewone dag een feestdag te maken! 

Van fruitegels tot paddenstoelmuffins, en van kokoskuikentjes tot gezonde verjaardagstaarten en eigengemaakte winegums: een verzameling kinderlekkers om van te dromen!

Amber Albarda, internationaal getraind en gediplomeerd voedingscoach, moeder en toegewijd chocoladeliefhebster ontwikkelde voor Gezond trakteren zoete snoeperijen, heerlijke feestdrankjes en verjaardagtaarten die ook nog eens goed voor je zijn. Haar informatieve en humoristische schrijfstijl en haar gedegen kennis van zaken maken dat er van haar boeken al meer dan 150.000 exemplaren verkocht zijn.

Afvallen doe je met Mark Dakriet

In Never nooit meer geeft Mark Dakriet je tips waarmee afvallen een stuk makkelijker wordt. Jarenlang was Mark Dakriet die man met die stralende lach van Re-Play, de Nederlandse soul-formatie die hits scoorde met nummers als Kijk om je heen en Never Nooit Meer (samen met Gordon). Zijn stralende lach was echter vooral een masker voor de buitenwereld

In werkelijkheid was Mark ongelukkig, onzeker en te zwaar. Onder zijn overgewicht leden niet alleen zijn knieën en zijn rug, maar ook zijn gezinsleven, zijn vriendschappen en zijn zelfvertrouwen. Tóch werd Mark steeds zwaarder, tot op een dag de weegschaal ERROR aangaf. Mark besefte dat de knop om moest.

Wat een tragische geschiedenis had kunnen worden, werd echter het succesverhaal van Mark Dakriet. Hij vond de weg naar succes en viel maar liefst 80 kilo af. Mark staat weer op het podium met Re-Play, is personal trainer en motivational speaker. 

Never nooit meer is een inspirerend boek voor wie tegen obstakels aanloopt, maar niet weet kan hoe ze te overwinnen. In de basis een boek over gewichtsverlies, in de breedte een boek over innerlijk strijd en doorzettingsvermogen. 

Wat kan je verwachten van Marks boek?

• Een open, eerlijk en herkenbaar verhaal
• Motivatie vanuit eigen ervaring
• Handvatten voor gezond afvallen, voor jong en oud, man en vrouw
• Tips en trucs voor gezonde voeding en beweging

‘Als je niet opgeeft en gelooft in jezelf, kom je er. En val je niet terug. Never nooit meer.’ Mark Dakriet

'Dit boek zou ik aanraden in plaats van al die onzinboeken' aldus Mark van der Linden over Never nooit meer. 'Er zijn ontzettend veel boeken over afvallen geschreven. Veel broodmagere mensen die vertellen hoe ze nog wat extra kilo's zijn afgevallen. Dit boek is interessant omdat Mark Dakriet echt vanuit zijn persoon iets meemaakt en dit goed beschijft.'

Over de auteur

Mark Dakriet is bekend van de Nederlandse R&B-band Re-play. Hij is zanger zowel als songwriter met al twintig jaar ervaring in de nationale en internationale muziekindustrie. Samen met Re-play stond hij onder andere in het voorprogramma van Backstreet Boys en Destiny’s Child. Ook is Mark tegenwoordig werkzaam als personal trainer. Bezoek de website van Mark Dakriet als je meer over hem te weten wilt komen! Bekijk ook de video Ik was verslaafd, eetverslaafd.  

On the go: 49 heerlijke meeneemrecepten van Rens Kroes

Op veler verzoek komt Rens Kroes, bekend van Powerfood en Powerfood – Van Friesland naar New York nu met heerlijke meeneemgerechten. Ontbijtjes on the go; inspiratie voor je lunchtrommel; heerlijke salades voor bij een zomerse picknick; zalig zoet voor na je work-out: On the go biedt je 49 powerfoodrecepten die goddelijk smaken, goed voor je zijn én makkelijk zijn mee te nemen.

Bovendien laat Rens zien welke trommels, bakjes en potten handig zijn voor het vervoeren van je smoothies, salades en snacks. Zij geeft tips over bewaren, invriezen en voorbereiden. Sunday preppen, de avond ervoor of op het laatste moment, je bent nu altijd voorbereid. Rens Kroes laat met dit boek zien dat een gezonde lifestyle - ook als je het druk hebt - niet heel ingewikkeld hoeft te zijn.

Eindelijk een boek dat allerlei voedingsdogma's doorprikt. Iedereen zou het moeten lezen. - Kris Verburgh, auteur van De Voedselzandloper

Je zult versteld staan hoe eenvoudig afslanken kan zijn. - Pacale Naessens, auteur van o.a. de bestseller Puur Pascale

Overwin je snaaizucht, hertrain je vetcellen en val voorgoed af

Je wordt niet dik omdat je te veel eet: juist het proces van dikker worden, veroorzaakt meer trek. De craving vanuit je vetcellen zorgt ervoor dat je lichaam vraagt om méér.

Niet minder eten, maar anders eten is de oplossing, predikt Harvard-hoogleraar David Ludwig na twee decennia onderzoek in zijn boek Altijd trek?. Vet is niet de vijand. Een donut heeft misschien wel hetzelfde aantal calorieën als een handje noten, maar het effect op je lichaam is totaal anders. Ludwigs pakkende en praktische boek rekent af met het snakken naar snaaien: dankzij hem gaan we weer goed eten, de juiste vetten tot ons nemen, luisteren naar ons lichaam en eindelijk een gezond gewicht bereiken.

David Ludwig is hoogleraar Kindergeneeskunde op Harvard Medical School en hoogleraar Voedingsleer op Harvard School of Public Health. Ook is hij directeur van het New Balance Foundation Obesity Prevention Center in het Boston Children’s Hospital, waar hij zich met een team van medici bezig houdt met het onderzoeken en bestrijden van obesitas bij kinderen.

Heb je het gevoel dat diëten voor jou niet werkt, dat je altijd vervalt in oude eetgewoontes en telkens weer aankomt? Denk je dat het probleem bij jouw gebrek aan wilskracht ligt? Dan is dit een boek voor jou. Dr. David Ludwig legt je uit dat slank zijn eigenlijk niets heeft te maken met wilskracht, maar met natuurlijke processen in je lichaam die je makkelijk kunt veranderen door anders, beter en zelfs meer te eten. Een manier van eten waar je gelukkig van wordt. Je zult versteld staan hoe eenvoudig afslanken kan zijn. - Pacale Naessens, auteur van de bestsellers Puur Pascale, Puur eten, Puur genieten en Puur genieten en toch gezond en slank

Professor Ludwig legt heel helder uit waarom de angst coor calorieën en vet ongegrond is en hoe je je lekkere trek onder controle kunt krijgen. - Jacob Seidell, hoogleraar voeding en gezondheid en auteur van Het voedsellabyrint

Als je dit jaar een dieetboek gaat kopen, zorg dan dat het dit boek is. - MindBodyGreen

Het beste uit twee werelden voor een gezonde levensstijl

New York Times-bestsellerauteur Mark Hyman presenteert Het Pegan dieet. 'Pegan' is een combinatie van het paleo- en het vegan-dieet, waarin plantaardig en onbewerkt voedsel centraal staat.

In dit boek legt Mark Hyman uit hoe je de beste aspecten van het paleo-dieet (goede vetten, beperkte geraffineerde koolhydraten, beperkte suikers) kunt combineren met het vegan-dieet (heel veel verse en gezonde groenten). Zo krijg je een heerlijk dieet dat niet alleen goed is voor je hersenen en je lichaam, maar ook beter voor de planeet – zonder dat je vlees, vis en zuivel helemaal af hoeft te zweren.

Met 30 recepten en tal van infographics, biedt Het Pegan dieet een uitgebalanceerde en makkelijk te volgen methode, die je zal helpen om fit, gezond, gefocust en gelukkig te worden en te blijven – een leven lang.

Mark Hyman is arts, dertienvoudig #1 New York Times-bestsellerauteur en een internationaal bekende voorvechter van een gezonde levensstijl. Hij is onder andere hoofd strategie en innovatie van het Cleveland Clinic Center for Functional Medicine en medisch editor voor de Huffington Post. Hij is tevens een veelgevraagde gast in vele tv-shows in de Verenigde Staten, zoals CBS This Morning, Good Morning America, CNN Tonight en The Dr. Oz Show. Ook is hij host van het een van de bekendste medische podcasts: The Doctor's Farmacy.

'Lees dit boek om te leren hoe voeding ook een medicijn kan zijn. Dr. Mark Hyman laat je als geen ander zien wat je moet eten om jezelf beter te voelen en hoe je tegelijkertijd je voedingspatroon van de grond af opnieuw
op kunt te bouwen!' − Dave Asprey, auteur van The Bulletproof Diet

Het bestverkochte gezondheidsboek in Zweden – inclusief recepten en praktische tips.

Genomineerd voor de Publishing Award 2018

Maria Borelius merkte dat haar gezondheid achteruit ging. Ze had last van haar rug, was humeurig en haar energie leek te zijn verdwenen. Met een achtergrond als wetenschapsjournalist besloot ze te onderzoeken wat er te doen was om weer haar oude, energieke zelf te worden. Ze sprak met specialisten over de hele wereld, onderzocht de feiten over veroudering en gezondheid vanuit verschillende medische disciplines en bracht deze puzzelstukjes bij elkaar.

Wat was het geheim? Het woord waar experts steeds over begonnen, was 'ontsteking'. De sleutel ligt in het nemen van eenvoudige stappen om dit effect in het lichaam te verminderen. Zo ontstond het ontstekingsremmende vijfstappenplan, dat Maria het 'Geluk-programma' noemt. Door anders te eten maar ook door haar manier van leven aan te passen, veranderde Maria’s gezondheid, gemoedstoestand en figuur. In dit boek deelt ze haar zoektocht en geeft ze je de antwoorden om ook je gelukkige, relaxte zelf te herontdekken.

'Er is een gezondheidsrevolutie gaande. We gaan anders denken over voeding, lichaamsbeweging, rust en kalmte, gezondheid en verwondering – en dat biedt ons nieuwe handvatten om lichter en tegelijk krachtiger te leven. Dit is mijn verhaal. Ik deel het met je in de hoop dat je er inspiratie in vindt op je eigen reis naar empowerment.'

Maria Borelius (1960) is een Zweedse wetenschapsjournalist, auteur en redacteur. Ze produceerde diverse tv-programma's over populaire wetenschap en werd in 2006 Minister van Handel in Zweden. Maria is getrouwd, heeft vier kinderen en woont tegenwoordig in het Verenigd Koninkrijk. Ze werd genomineerd voor de Publishing Award 2018 en verkocht in Zweden meer dan 75.000 exemplaren van De gezondheidsrevolutie.

Verbreek je ongezonde relatie met koekjes en snoepjes.

Dit boek gaat over de psychische relatie die je hebt met suiker. Je wilt het laten staan en toch verdwijnt je hand in de droppot. En nog een keer. Met een slecht gevoel over jezelf en een nog knellendere broek. Voor iedereen die klaar is met balen van zijn of haar verstoorde relatie met zoete verleidingen is er nu Maak het uit met suiker. Voedings- én ervaringsdeskundige Molly Carmel geeft inzicht in de verslavende aantrekkingskracht van suiker en ze helpt je om te werken aan een gezonde relatie met eten. Met als doel: na 66 dagen ben je vrij van schuldgevoel en hunkeringen. Want als jij doof kan worden voor de lokroep van suiker, heb je geen dieet meer nodig.

• Molly Carmel is een autoriteit én ervaringsdeskundige
• Over fysieke en psychische effecten van suiker
• Over de relatie jij wil met voeding en je lijf
• Met recepten en een 66 dagen-plan
• New year, new you!

Molly Carmel wil mensen een permanente oplossing bieden in hun strijd tegen overgewicht. Mede omdat zij zelf ruim twintig jaar dieet na dieet heeft geprobeerd. Zij heeft na het overwinnen van haar suikerverslaving The Beacon opgericht, een centrum voor voeding en gedragsverandering.

Carola van Bemmelen schreef samen met Ester Wiemer 100% suikervrij voor kinderen; een praktisch boek voor ouders, waarmee die hun kinderen kunnen helpen minder suiker te eten. Over de gevaren van suiker, in het bijzonder voor opgroeiende kinderen, is al veel gezegd. Tandbederf en overgewicht zijn een bekend gevolg van te veel zoet eten, maar men ontdekt steeds meer verbanden tussen suikerrijke voeding en obesitas, allergieën, gedragsproblemen en diabetes. Maar hoe ga je om met opa’s en oma’s die alleen maar zoet willen geven? Wat geef je mee naar school en hoe vier je suikervrij een verjaardagsfeestje?  Carola en Ester geven daarnaast ook tips en spelletjes die kinderen bewuster maken van hoeveel suiker ze eten en welke problemen kunnen ontstaan. En uiteraard geeft dit boek veel praktische basisrecepten voor kindergerechten waar het hele gezin van smult.

• met tips voor thuis, opvang en school, traktaties, feestjes en vakanties
• dagmenu's en recepten voor elke leeftijdsfase (voorschoolse, onderbouw, bovenbouw)

Carola van Bemmelen is initiatiefneemster van Sugarchallenge (+ 100.000 deelnemers sinds 2012). Ze is orthomoleculair voedingscoach, Trainer Hormoonfactor en epigenetisch therapeut en veelgevraagd spreekster op het gebied van een suikervrije leefstijl en gezonde bloedsuikerspiegel.

Ester Wiemer is orthomoleculair voedingscoach voor kinderen en Trainer Hormoonfactor. Bij Ester thuis is het roer om; het gezin eet suikervrij. Ervaringen deelt ze op haar website Kinderenkunnenprimaanderseten.nl. Daarnaast geeft ze lezingen en workshops over gezonde voeding voor kinderen.

Voor iedereen die een glutenvrij dieet moet volgen maar toch lekker wil eten en voor degenen die met hen mee-eten biedt dit boek een ruime keuze aan gezonde, glutenvrije recepten.

Claudia Van Avermaet is al jaren bezig met gezonde voeding en met sport. Nu bundelt ze deze kennis in SportFood, allemaal voor jou én je sportieve gezin: voor jong en minder jong, voor recreatieve wandelaars, of voor mensen die twee keer per week naar de fitness gaan of trainen voor een triatlon. Dit boek is er voor ieder type sporter!

In een uitgebreide theorie krijg je uitleg hoe je je training naar een hoger niveau kunt brengen door o.a. voeding. Naast uitleg per voedingsgroep, leer je ook wat je het best voor, tijdens en na het sporten eet. En uiteraard bezorgt Claudia je ook nog meer dan 70 recepten. Dit wordt in handige schema's gegoten, zodat je jezelf en je gezin gemakkelijk kunt voorbereiden op elke training.

Om sterk te presteren op sportief vlak is een aangepast voedingsschema onmisbaar. Dit boek bevat 80 nieuwe recepten opgedeeld volgens de vertrouwde structuur van rustdagen, rustige en intensieve trainingsdagen en dagen met krachttraining.

Net als bij topatleten kan topsportdiëtiste Stephanie Scheirlynck ook jou helpen om het maximum uit je trainingen te halen en je lichaam sneller te laten herstellen en dat alles aan de hand van lekkere uitgebalanceerde (en eenvoudige) maaltijden. De resultaten volgen gegarandeerd.

Wie blijvend wil afvallen, zal met zijn lichaam samen moeten werken in plaats van er tegen te vechten.

Weg met de weegschaal leert je te herkennen wat je écht nodig hebt en niet wat je denkt dat je nodig hebt. Zo kan je lichaam tot rust komen en krijg je weer vertrouwen in jezelf en je lijf en gaat afvallen vanzelf. Het draait allemaal om inzicht in je voedings- en leefpatronen en hoe je daar het beste mee om kunt gaan. Het resultaat zal zijn dat je lichaam geen grote vetreserves meer hoeft vast te houden. Je leert om onder alle omstandigheden goed voor jezelf te zorgen, zodat je lekker in je vel zit en er goed uitziet.

Meijke van Herwijnen (1974) is auteur, spreker en trainer/coach. Ze combineert inzichten uit biologie, psychologie, voedingsleer en gedragsleer om mensen te leren wat ze zelf kunnen doen om zich goed te voelen. Haar methodiek wordt gebruikt door een team van trainers/coaches in heel Nederland. www.wegmetdeweegschaal.nl

Gewichtsverlies met je boerenverstand

Goed eten én gewicht verliezen is niet moeilijk als je bereid bent de vele marketingmythes door te prikken. Dit boek geeft je daarvoor de middelen in handen vanuit een stevige kennis van zaken en op basis van persoonlijke ervaring.

Met informatie, tips en een openhartig relaas van de auteur die door toepassing van een aantal simpele leefregels in anderhalf jaar tijd 35 kilo afviel. Het opent je de ogen met tal van praktijkvoorbeelden over de onzin die er vanuit de voedings- en dieetindustrie over je wordt uitgestort.

Gerrit Jan Groothedde is culinair journalist. Eind jaren zeventig was hij souschef in het Brusselse restaurant L’Italiano. Sinds 2000 is hij freelance journalist.

Van suikervrij naar suikerbewust

Carola van Bemmelen helpt je in 100% suikervrij voor altijd met een praktisch stappenplan, checklists en veel tips naar een suikerbewuste leefstijl. Een uiterst logisch en praktisch vervolg op de Sugarchallenge: je hebt 30 dagen suikervrij erop zitten. En dan? Je wilt niet meer terug naar je oude, suikerrijke leven, maar compleet suikervrij is toch wel wat streng om voor altijd vol te houden.

Ontwikkel je ‘suikervisie’ en leer daardoor om te gaan met suikervrij op vakantie, in je gezin, op je werk. Met volop relaxte, suikerbewuste recepten van Sharon Numan, ook voor speciale, feestelijke gelegenheden.

Feest jezelf mooi, slank en gelukkig

Amber Albarda presenteert in dit fraai uitgevoerde, gebonden kookboek een ruime verzameling gezonde recepten voor de verschillende feestmomenten van het jaar. Van een uitbundige nieuwjaarsreceptie tot een intiem Valentijnsdinertje, van een gezellige paasbrunch naar een lief Moederdagontbijtje, en van speculaas tijdens pakjesavond tot een fantastisch kerstdiner.

Gezond Feesten geeft schuldvrije en smaakvolle alternatieven voor de jaarlijkse feestdagen: zonder teogevoegde suiker, tarwe of koemelk en vrijwel zonder gluten.De recepten zijn zo samengesteld dat ze niet alleen lekker en voedzaam zijn, maar tevens je gzondheid en vitaliteit in het oog houden.

Amber Albarda is voedingscoach, auteur, moeder en toegewijd chocoladeliefhebber. Haar recepten zijn voor het hele gezin en van haar boeken zijn al meer dan 150.000 exemplaren verkocht.

Het Normale Dieet

Diëten is van alle tijden. Door een overdaad aan methodes en inzichten lijkt het tegenwoordig echter alsof je van goeden huize moet komen als je gewicht wilt verliezen. Maar worden we daar wel blij van op de lange termijn? Esmee Köhler grijpt terug op het klassieke inzicht ‘neem minder energie in dan je verbruikt’. Eenvoudige dieetregels, ervaringsverhalen en simpele recepten met lekkere verse producten vormen de basis van het boek. Het Normale Dieet is met beide benen op de grond, laagdrempelig, gevarieerd en betaalbaar. En biedt het juiste gereedschap om op elk moment zelf de beste keuzes te maken.

Esmee Köhler is voedingscoach en blogster. Een aantal jaar geleden viel zij 15 kilo af – en de kilo’s bleven weg. Ze wilde laten zien dat het anders kan, gezonder. Door onderzoek kwam zij steeds meer tot de conclusie dat een ‘normale’ aanpak het beste werkt. Zo ontstond het idee voor Het Normale Dieet.

Recepten van DoorMeal, dé maaltijdservice van Personal Body Plan.

Na het succes van Personal Body Plan - the fat burning guide, komt nu het kookboek van DoorMeal - The recipe guide! Oprichter Hannah Vreugdenhil van DoorMeal laat zich graag inspireren door diverse internationale keukens. Zij heeft in samenspraak met een voedingsdeskundige overheerlijke en uitgebalanceerde recepten samengesteld, die naadloos aansluiten bij de doelen van de leden van Personal Body Plan. De voedingswaarden staan bij elk gerecht vermeld. De ingrediënten zijn lokaal en eerlijk. Vers en kwalitatief. Duurzaam, milieubewust en vaak ook vegetarisch. Naast recepten bevat het boek ook kleine side-notes en anekdotes van Hannah en Tom. Bijvoorbeeld bij post work-out meals: mannen en vrouwen hebben verschillende energiebehoeften en de maaltijden kun je daar eenvoudig op aanpassen. Maak nu thuis zelf jouw DoorMeal-favorieten en/of lees het verhaal erachter. Zo kom je weer een stap dichter bij de beste versie van jezelf! Óók zeer bruikbaar en heel lekker voor niet-leden die graag lekkere én gezonde burgers, wraps, bowls, stamppotjes of Thaise curry's willen eten.

DoorMeal is de maaltijdservice van Personal Body Plan en Changing Life. Maaltijden waar het water je van in de mond loopt, die voedzaam zijn en je kunnen helpen naar de beste versie van jezelf. Hannah Vreugdenhil is het gezicht van DoorMeal en zakenpartner van Tom Barten. Tom Barten is oprichter van Personal Body Plan en CEO van Changing Life, het moederbedrijf waaronder ook maaltijdservice DoorMeal valt.

Elke dag pizza en toch genoeg groenten!

Manon van Essen is de oprichter van Magioni: gezonde pizzabodems op basis van groenten. Want wie wil er nou niet zonder schuldgevoel genieten van een pizza? In dit kookboek leer je hoe je zelf groentenpizzabodems kunt maken én wat de beste en lekkerste toppings zijn. De recepten zijn snel, makkelijk én lekker. Ideaal voor drukbezette huishoudens met all time favorites en klassiekers, maar ook voor zo nu en dan een echte sinner en aangevuld met lekkere bijgerechten. Voortaan is pizza your healthy pleasure!

Zoals bijna elk goed verhaal begon ook dat van Manon van Essen in de kroeg, met vriendinnen filosoferend over een wereld waarin pizza net zo voedzaam zou kunnen zijn als een salade. Na eindeloos proberen en hard werken in een pizzeria om de kneepjes van het vak te leren kennen, ontdekte ze het ultieme recept voor de Magioni-pizzabodem. De bodems bestaan voor 40% uit groenten (zoals bloemkool, biet of courgette) en bevatten 30% minder koolhydraten en calorieën. Ook de toppings van de pizza's maakt Manon het liefst een stuk gezonder.

Manon van Essen begon op haar twintigste met ondernemen. Ze was zeer succesvol met de app Handwriter, maar besloot het over een andere boeg te gooien. Haar uitgangspunt werd om met gezond eten aan de slag te gaan. Het ultieme massaproduct 'pizza' leek haar de ideale manier om de wereld te kunnen veroveren. Na een pittige periode van vallen en opstaan bereikte zij haar doel: haar gezonde pizzabodems kwamen in het schap van Albert Heijn. In rap tempo kon Magioni gaan samenwerken met nagenoeg elke supermarkt in Nederland. Duitsland, België en Spanje volgden, en recentelijk sloot de Engelse Waitrose zich aan bij haar klantenkring. Dagelijks gaan er 13.000 Magioni-pizza(bodem)s de toonbank over.