Kennis, Wetenschap & Natuur

Niets is geweldiger dan de mens. Geen enkele andere diersoort is intelligent genoeg om een ruimtetuig te bouwen dat onze planeet kan verlaten en heeft tegelijk de kracht om zijn eigen leefwereld domweg te vernietigen. Toch zijn we biologisch gezien simpelweg mensapen. Hoe zijn we geworden wie we zijn? Welke belangrijke stappen gaven onze hersenen de ruimte om zich verder te ontwikkelen? En waarom floreerden onze voorouders, terwijl andere mensensoorten uitstierven?

Evolutiebioloog Dominique Adriaens gaat in dit boek op zoek naar de vergeten geschiedenis van de eerste mensen, vanaf het moment dat we afsplitsten van de bonobo's en chimpansees tot de moderne mens. Hij toont aan dat het menselijk lichaam zich laat lezen als een evolutionair boek, dat even complex is als spannend.

Wat zullen we eten? Vandaag zijn de winkelrekken gevuld, maar hoe zit dat in de toekomst? Terwijl klimaatverandering en mondiale spanningen ons voedselsysteem onder druk zetten, zit ook de wetenschap niet stil. Dit boek neemt je mee langs de cruciale kantelpunten waarop landbouw, visserij en voeding staan - van microben die ons eten produceren tot de bodem die ons redt, van artificiële intelligentie die onze zeeën scant tot nieuwe avonturen in de keuken.

Joris Relaes en Nele Jacobs van het Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek richten hun blik op maatschappelijke trends en technologische innovaties die ons eten veranderen. Ze brengen een positief verhaal over wetenschappelijke vooruitgang, gezond boerenverstand en onze impact als bewuste consument.

1. Microben: de aanjagers van een nieuwe landbouwrevolutie?
2. Herstel de bodem, red de wereld
3. Artificiële intelligentie te land, te zee en op ons bord
4. Water en land: hoe vermijden we schaarste?
5. Nieuwe gentechnologie: de kip met de gouden eieren?
6. Avonturen in de keuken: ons kookboek op de schop?
7. Het drama van de markt en de boer

'Ik verslond dit boek met mijn klimaatpet op en bleef niet op mijn honger zitten. Onze leefwereld is volop in transitie op vele vlakken, en ook ons voedselsysteem (en spijsvertering) zal mee moeten evolueren. Naar beter. Dit boek geeft hoop. Er zijn alternatieven, en daar spelen onze onderzoekscentra een pioniersrol in.'
- Bram Verbruggen, Belgisch meteoroloog en weerman voor de VRT

'Laat je verwonderen door wat een computerchip eigenlijk is: gesmolten zand dat denkt. Als je dit boek uit hebt, zal je de wereld op een rijkere manier ervaren.'
- Lieven Scheire, wetenschapscommunicator

In de jaren 1950 vulde een computer een volledige zaal. Vandaag kunnen we razendsnel informatie verwerken via onze telefoon of horloge, en zit een veelvoud van die rekenkracht in steeds kleinere apparaten. Dat komt door de verbluffende vooruitgang in chiptechnologie. Van je smartphone tot je auto, van ChatGPT tot medische implantaten: de hele wereld draait op microchips.

Het toenemende belang ervan heeft op het politieke wereldtoneel heel wat in beweging gezet. Wie technologische, socio-economische en geopolitieke ontwikkelingen echt goed wil begrijpen, moet begrijpen welke sleutelrol chiptechnologie speelt. Dit verhaal biedt de lezer een inzichtelijke kijk in het complexe ecosysteem van de chipindustrie.