Handa Cheng

Handa Cheng woonde tot zijn elfde in de Chinese regio Jiangnan, in het oosten van China, voordat hij naar Parijs verhuisde. Na een carrière als designer voor websites en apps besloot Handa zich toe te leggen op zijn passie: de keuken van zijn geboorteland. Op zijn Instagram-account (@chifan_paris, 49.000 volgers) en met zijn nieuwsbrieven en food tours deelt hij zijn liefde voor en kennis over de Chinese keuken met zoveel mogelijk mensen van over de hele wereld.