Roxy Pope

De Britse Roxy Pope en Ben Pook leerden elkaar kennen in de muziekindustrie, waarin ze allebei werkzaam waren. Nu veroveren ze samen de wereld met hun populaire platform So Vegan. Ze worden geroemd om hun heldere en eenvoudige aanpak en het feit dat zij laten zien hoe verrassend en heerlijk vegan gerechten kunnen zijn. Ze rekenen af met het imago 'saai, duur, ingewikkeld en kleurloos'. Instagram @Sovegan. Auteursfoto Yuki Sugiura