Samin Nosrat

Samin Nosrat (1979) is chef-kok, leraar en auteur van de James Beard Award-winnende en #1 New York Times-bestseller Zout, vet, zuur, hitte. Ze is ook de co-host van de podcast Home Cooking, voormalig eetcolumnist van The New York Times Magazine, en host van de originele Netflix-documentaireserie gebaseerd op haar boek. Samin woont, kookt en tuiniert in Oakland, Californië, met haar geliefde pup, Fava Bean.