Uitgegeven bijUitgeverij Lannoo

De smaak van specialty koffie

Door
Charlene De Buysere
Kookboeken
Drankboeken

Ook beschikbaar bij Standaard Boekhandel, Bol, Fnac of Lokale boekhandel

  • Gratis verzenden vanaf €24,99. Alleen van toepassing voor fysieke producten
  • Binnen 1-2 werkdagen
  • Veilig betalen

Maak thuis koffie als een echte barista

Specialty koffie is koffie van hoge kwaliteit en verwijst naar koffiebonen die op uitzonderlijke manier zijn verbouwd, verwerkt en bereid. Deze koffie biedt een wereld van verrukkelijke smaken, aroma's en sensaties die je keer op keer zullen verrassen!

In dit boek leert barista Charlene De Buysere je de complexiteit ervan te doorgronden volgens een ingenieuze smaakwijzer en hoe je zelf aan de slag kunt gaan om je ideale kop koffie te zetten.

  • EAN (ISBN)
    9789401486897
  • Eerste verschijningsdatum
  • Taal boek
    Nederlands
  • Aantal pagina's
    192
  • Afmetingen (hxbxl)
    256x200x19 mm
  • Uitgever
    Lannoo
  • Bindwijze
    Paperback / softback
  • Druk
    1
  • Gewicht
    610 gram
Maak kennis met

Charlene De Buysere

Charlene De Buysere volgde de opleiding interieurvormgeving, maar schakelde al snel over naar de koffiebusiness. Ze werd Belgisch Aeropress kampioen 2011 en 2012, Belgisch Brewerscup kampioen 2011, Wereld Aeropress kampioen 2012 en Belgisch Barista kampioen 2014. Vandaag is ze mede-eigenaar van specialty-koffiebedrijf WAY Specialty Coffee Roasters.