Uitgegeven bijUitgeverij Lannoo

Bourgondisch Tafelen

Een smakelijke geschiedenis van de Lage Landen
Door
Hannah Iterbeke,
Louise De Brabandere,
Jeroen Van Vaerenbergh
Kunst & Fotografie
Kunst algemeen

Ook beschikbaar bij Standaard Boekhandel, Bol, Fnac of Local bookshop

  • Gratis verzenden vanaf €24,99. Alleen van toepassing voor fysieke producten
  • Levering binnen 1-2 werkdagen
  • Veilig betalen

De eetcultuur van de Bourgondiërs in al z’n glorie

Dit boek is een reis door de Bourgondische eetcultuur, zowel intellectueel als zintuiglijk. Met een overdadig menu van smakelijke essays, een inkijk in de keukenkast van vroeger, een rijke selectie foto's en hedendaagse recepten met een Bourgondische twist van foodjournaliste Louise De Brabandere. Wat zijn de ingrediënten van een Bourgondisch hofbanket? Waarom kwamen de vrouwen in Mechelen in opstand in 1531? En was er in de 16de eeuw al een havermelkelite?

Het resultaat is allerminst een klassieke catalogus, maar een hybride en hedendaags koffietafelboek.

  • EAN (ISBN)
    9789059965737
  • Eerste verschijningsdatum
  • Taal boek
    Nederlands
  • Aantal pagina's
    240
  • Afmetingen (hxbxl)
    280x230x26 mm
  • Uitgever
    Lannoo
  • Bindwijze
    Hardback
  • Druk
    1
Maak kennis met

Hannah Iterbeke

Hannah Iterbeke is curator Oude Kunst van het Museum Hof van Busleyden.

Maak kennis met

Louise De Brabandere

Louise De Brabandere is gepassioneerd door eten, koken en mensen samenbrengen. Ze is ook culinair journaliste, foodstylist, auteur en receptontwikkelaar. Haar blog Thursday Dinners werd al snel omgetoverd tot een boek.

Maak kennis met

Jeroen Van Vaerenbergh

Meer van deze auteurs

Ridders van het Gulden Vlies

Hannah Iterbeke,
Marthy Locht,
Jonas Goossenaerts,
Claire Toussat,
Steven Thiry
€ 34,99

Thursday dinners

Louise De Brabandere,
Hannes Vandenbroucke
€ 11,99