Bakbasics
Ook beschikbaar bij Standaard Boekhandel, Bol, Fnac of Lokale boekhandel
- Gratis verzenden vanaf €24,99. Alleen van toepassing voor fysieke producten
- Uitverkocht
- Veilig betalen
Alle basisrecepten uit de bakkerij en banketbakkerij voor brood en gebak
Vijf leraars van de bakkerijschool Ter Groene Poorte in Brugge staken de koppen, en de kennis, samen. Het resultaat: een schitterende compilatie van alle basisrecepten die zij hun leerlingen bijbrengen. Alle elementen uit de bakkerijen de banketbakkerij, alle kneepjes om suikerwerk vorm te geven, alle zoete chocoladestukjes en de lekkerste ijssmaken komen ruimschoots aan bod. Bovendien zorgt een handige index ervoor dat je makkelijk de recepten terugvindt.
Bakbasics is een compleet naslagwerk met alle recepten, bereidingen en vaktermen voor de meesterbakker, maar ook voor de bakkersleerling en de amateur-koekenbakker.
- EAN (ISBN)9789401456722
- Eerste verschijningsdatum
- Taal boekNederlands
- Aantal pagina's0
- Afmetingen (hxbxl)225x145x17 mm
- UitgeverLannoo
- BindwijzeHardback
- Druk1
- Gewicht362 gram
