Uitgegeven bijLannooCampus

Wat met ons voedsel?

Door
Wannes Keulemans,
Tessa Avermaete
Wat met?
0

Ook beschikbaar bij Standaard Boekhandel, Bol, Fnac of Lokale boekhandel

  • Gratis verzenden vanaf €24,99. Alleen van toepassing voor fysieke producten
  • Uitverkocht
  • Veilig betalen

Grondige kijk op de grote problemen van vandaag

Sinds de dioxinecrisis, het paardenvleesschandaal en de onheilspellende berichten over obesitas heerst er een grote maatschappelijke bezorgdheid rond voedsel. Maar naast de vraag hoe gezond te eten, plaatst de 21ste eeuw ons voor nog veel meer voedseluitdagingen: - Hoe slagen we erin om op een duurzame manier voedsel voor iedere burger te produceren? - Zijn landbouw en behoud van biodiversiteit te verzoenen? - Wat is een duurzaam voedingspatroon? - Hoe groot is de impactvan landbouw en veeteelt op het milieu? - Is er nog een toekomst voor de Vlaamse boer? Wat met ons voedsel? geeft op al deze vragen een wetenschappelijk onderbouwd antwoord en presenteert een zienswijze om in de toekomst met de uitputting van grondstoffen, de milieuproblematiek en de nood aan voedselzekerheid om te gaan.

  • EAN (ISBN)
    9789401437967
  • Eerste verschijningsdatum
  • Taal boek
    Nederlands
  • Aantal pagina's
    160
  • Afmetingen (hxbxl)
    211x142x15 mm
  • Uitgever
    Lannoo Campus
  • Bindwijze
    Paperback / softback
  • Druk
    3
  • Gewicht
    238 gram
Maak kennis met

Wannes Keulemans

Wannes Keulemans is verbonden aan de KU Leuven en gespecialiseerd in duurzame gewasproductie.

Maak kennis met

Tessa Avermaete

Tessa Avermaete is landbouweconoom en expert duurzame voeding. Als oprichter van Run and Harvest adviseert ze organisaties en beleid.

Meer van deze auteurs

Je bord ontrafeld

Tessa Avermaete,
Wannes Keulemans,
Barbara De Coninck
€ 27,50