Ivan Wolffers (1948) studeerde af als arts. Sindsdien schrijft hij over medische onderwerpen, variërend van medicijnen tot zijn eigen prostaatkanker. Hij promoveerde in de medische antropologie en werd in 1989 benoemd tot buitengewoon hoogleraar aan de Vrije Universiteit in Amsterdam waar hij Gezondheidszorg en Cultuur doceert.
Ivan Wolffers heeft ook een eigen website: www.ivanwolffers.nl
Gezonde leefstijl
Ik probeer een boek te schrijven over ‘Gezonde leefstijl’ , maar niet vanuit het perspectief van beleidsmakers of gezondheidsdeskundigen die precies weten wat goed voor ons is, maar vanuit mensen zelf. Anno 2012 weten we steeds meer over wat gezond is, hoewel het lijkt of deskundigen voortdurend met elkaar redetwisten over wat nu wel of niet klopt. Wat doen mensen zelf? Wat doen ouders om hun kinderen gezond op te voeden? Hoe houden mensen invloeden (marketing, peer pressure) buiten de deur om toch goed voor zichzelf te zorgen?
Ik zoek mensen die tegen de stroom ingaan op het gebied van preventie van roken, preventie van alcoholgebruik op te jonge leeftijd, voorkomen van overgewicht, ijveren voor gezonde voeding, zorgen dat jezelf, je gezin en je vrienden meer gaan bewegen, stimuleren van meer ontspanning in je eigen leven en dat van je naasten. Ik wil ze interviewen om tussen de hoofdstukken van mijn boek te plaatsen om te tonen dat we zelf iets kunnen en ook doen. Daar maak ik dan zelf ook een foto van je bij. Het maakt niet uit hoe je eruit ziet. Dik? Dat bestaat alleen in je hoofd. Tatoeages? Leuk toch. Wat mij betreft mag het kleurrijk (op alle manieren die het woord suggereert) omdat ik zeker het stereotiepe idee wil doorbreken dat gezond iets is dat gezond iets is van alleen maar een ‘bepaald soort mensen’.
Denk je dat het leuk is om daaraan mee te doen, stuur dan een mail aan [email protected] Wat zou elke Nederlander moeten weten over gezonde voeding?
'De vraag 'mag ik dit nu wel eten of juist niet?' is de meest zinloze vraag die ik telkens weer hoor. Je mag natuurlijk alles eten, maar wel met mate. En zorg vooral dat alle bestanddelen in de voeding zitten. Dus ook verse groente en fruit, producten die voldoende vezels bevatten en plataardige oliën. Door onze welstand en het ongelooflijke arsenaal aan kant-en-klare producten die de voedingsindustrie ons aanbiedt, maar die vooral lekkerheid en gemak benadrukken is de voeding uit balans gekomen.'
Welke reactie op Het dikke afvalboek heeft u het meest verbaasd?
'Dat ik op één lijn gezet werd met Sonja Bakker. Vreemd. Want Sonja Bakker zegt dat ze de oplossing heeft terwijl ik een overzicht heb geschreven over de dikker wordende bevolking, over het daarmee samenhangend schoonheidsideaal, over of dat samenhangt met onze gezondheid en over allerlei manieren waarop beweerd wordt dat je daar iets aan kunt doen. Het is waarschijnlijk het gevolg van slecht lezen. Je gaat toch ook niet iemand die een overzichtsboek schrijft over het Nederlandse voetbal gedurende de laatste 100 jaar vergelijken met trainer van Basten. Of de fruitmand met de appelen die erin zitten.'
Welk boek ligt er op dit moment op uw nachtkastje?
'Ik heb geen nachtkastje. Maar ik lees momenteel wel een boek (maar dus niet in bed; de titel zal duidelijk maken dat ik in bed heel andere dingen doe): Angus McLaren's Impotence.'
