Kookboeken

‘Een hilarisch en supereerlijk boek, een must voor iedereen die overweegt aan een dieet te beginnen.’ Nouveau

Wat is de zin en onzin van diëten? En welke lessen kun je eruit trekken voor een gezonde levensstijl?

We worden met z’n allen steeds zwaarder. We eten zo veel dat er nauwelijks tegenop te trainen valt. Om gezond en slank te zijn, draait alles om gezonde voeding en voldoende bewegen en voor zowel eten als sport is het devies: volhouden. Geen ‘dieet volgen’, met het vermaledijde jojo-effect tot gevolg, maar jezelf écht een nieuw leefpatroon aanmeten. Maar hoe dan? Wie is zijn leven lang gedisciplineerd?

Teun van de Keuken zet zijn tijdelijke bevliegingen aan de kant en gaat op zoek naar een manier om blijvend zijn leefpatroon te veranderen. In Dit is geen dieetboek probeert hij onder professionele begeleiding zeven populaire diëten uit – de Schijf van Vijf, keto, sport, vegan, intermittent fasting, een sapkuur en het puntendieet – en zet alles voor je op een rij. Hoe werkt het? Wat zijn de grondbeginselen van elk dieet en wat zegt de wetenschap? Wat zijn de voor- en nadelen, valkuilen en tips? Teun neemt je mee langs diepe afgronden en momenten van grote euforie, obsessieve gedachtes, rode vlaggen en nieuwe inzichten. Lukt het hem een gebalanceerd eetpatroon te ontwikkelen dat hij een leven lang kan volhouden?

De supermarktsurvivalgids in de pers

‘De Keuringsdienst van Waarde-verslaggever op z’n best.’ de Volkskrant

‘Teun schrijft heel vlot en grappig maar bovenal gewoon prettig kritisch en interessant leesvoer dat ik zonder bestek zo naar binnen werk.’ Yvette van Boven

‘Teuns De supermarktsurvivalgids staat vol wetenswaardigheden én trucs die marketeers verzinnen zodat we zo veel mogelijk kopen.’ Margriet

Een grappige, ontroerende en onweerstaanbare ode aan het belang van eten, vol herinneringen, eetervaringen en een aantal lievelingsrecepten, van geliefd en bekroond acteur Stanley Tucci – o.a. bekend van The Devil Wears Prada, The Hunger Games en Big Night

Eten is altijd een belangrijk onderdeel geweest van Stanley Tucci’s leven: Italiaanse stracciatellasoep in de schaduw van het Pantheon, de beste tomatensaus bereid tussen repetities en kostuumpassessies, huisgemaakte pizza met zijn kinderen voor het slapengaan. In Wat ik at in een jaar blikt Tucci terug op twaalf maanden vol maaltijden. In restaurants, keukens, op filmsets, tijdens persmomenten, thuis en in het buitenland, met vrienden, familie, onbekenden – en soms gewoon in zijn eentje.

Van tongstrelend en onvergetelijk tot huiselijk en troostrijk (en soms ronduit oneetbaar): de maaltijden in dit boek bieden hem een manier om na te denken over de veranderingen in zijn leven en in zijn familie. Via eten blikt hij terug op de tijd die voorbijgaat, het verlies van dierbaren, en bereidt hij zich voor op wat nog komt. Of het nu gaat om canard à l’orange met collega-acteurs, bereid door zingende nonnen, gegrilde steaks tijdens etentjes met vrienden of gehaktballen gemaakt door zijn moeder en zoon samen, deze maaltijden geven vorm aan zijn dagen en vullen ze met emotie en liefde.

Wat ik at in een jaar is een onweerstaanbare en liefdevolle verzameling herinneringen en eetervaringen, die laat zien hoe belangrijk de plek is die eten in ons leven heeft.

In de pers

‘Een absoluut genot. Wat ik het meest bewonder aan Tucci’s schrijfstijl is zijn vermogen om over de tafel heen te reiken en niet alleen een gids te zijn voor je maaltijden, maar ook voor het leven zelf.’ Elizabeth Day

‘Een enorm vermakelijke inkijk in een goed geleefd leven vol plezier, eten, familie, reizen, werk, passies en liefde. Ik heb genoten van elke pagina van deze voyeuristische traktatie van een boek.’ Dolly Alderton

‘Dit is een man die weet hoe te eten en hoe te leven.’ The Guardian

Een ontdekkingsreis per trein naar Albanië door het hart van Europa, langs nostalgische hotels en ouderwetse eetzalen, met bijzondere ontmoetingen – een meesterlijke combinatie tussen reis- en eetverhalen

Voor culinair schrijver Sake Slootweg staat reizen gelijk aan eten. In De Tirana Express reist hij met tussenstops met de trein naar Albanië en logeert hij op bijzondere plekken en in hotels waar de geschiedenis vanaf druipt. Hij komt soms in een wereld terecht die op zijn laatste benen loopt, waar vastgehouden wordt aan oude gewoontes, regels en wetten. Een cultuur die aan het verdwijnen is.

De Tirana Express neemt de lezer mee op weg naar het land waar Sake op zijn negende naartoe verhuisde en drie jaar woonde. Het was de plek waar hij geslachte halve koeien aan vleeshaken op de markt zag hangen. Een land met inwoners die zo gastvrij zijn dat je sowieso altijd moet blijven eten. Hier ging hij voor het eerst naar een restaurant, proefde hij tomaten uit de vollegrond en at hij eindelijk iets anders dan aardappelen, groente en vlees. Sinds zijn vertrek op zijn twaalfde is hij er nooit meer terug geweest. Inmiddels komen steeds meer vrienden thuis van hun vakantie in Albanië met verhalen van een land dat hij blijkbaar niet meer kent. Sake besluit om terug te gaan.

In de pers

‘Een soort manifest om te onthaasten en de tijd te nemen voor de dingen die dit leven goed en vrolijk maken. Een prachtboek.’ Raoul de Jong, auteur van o.a. Jaguarman 

‘Sake Slootweg doet het oude Europa herleven in zijn smakelijke en aanstekelijk beschreven reis. Na het lezen wil je direct je koffers pakken.’ Janneke van der Horst, auteur en podcastmaker