Uitgegeven bijUitgeverij Lannoo
vruchtenijs salie recept
Tips & Inspiratie

Zelf vruchtenijsjes met salie maken

Wist je dat de salie-plant een superkruid is tegen keelpijn bij kinderen? Zeker als je het combineert met fruit zoals aardbeien, bosbessen of bramen! Deze vruchten zijn niet alleen lekker, maar ook ontstekingsremmend en zitten boordevol vitaminen. Martine van Huffel, auteur van De kruidenapotheek voor het gezin, toont je hoe je deze heerlijke combinatie maakt en deelt nog veel meer kruidenremedies voor het gezin.

Nodig

  • 500 g braambessen (vers of diepvries)
  • 2 eetlepels verse of 1 eetlepel gedroogde salieblaadjes
  • 2 eetlepels honing of ahornsiroop
  • een kop water

Bereiding

  1. Maak een infusie van salie: doe de salieblaadjes in een kop heet water en laat enkele minuten trekken.
  2. Zeef de blaadjes eruit en voeg de honing toe.
  3. Doe de braambessen in de blender en giet er de salie-infusie over.
  4. Blend en giet het mengsel daarna door een zeef.
  5. Doe in de ijslollyvormpjes en zet die in de diepvries tot ze bevroren zijn.
  6. Haal uit de vormpjes en laat je kind genieten van dit koude, pijnstillende ijsje!

De kruidenapotheek voor het gezin

Martine Van Huffel,
Ruth Beretta
€ 29,99

Kamille, gember, lavendel, goudsbloem, aloë vera... de natuur reikt ons zo veel waardevolle ingrediënten aan om je kind op een natuurlijke en efficiënte manier weerbaarder te maken of te helpen genezen. Ervaren herboriste Martine Van Huffel bundelt haar jarenlange expertise met de medische kennis van spoedarts Ruth Beretta in dit handboek vol informatie en oplossingen voor tal van vervelende klachten, ongelukjes en ziektes. Je ontdekt onder meer welke plantenstoffen kunnen helpen bij koorts, ontsteking of schaafwonden, en hoe je die zelf het beste aanwendt.

Maar het boek helpt je ook te bepalen wanneer het tijd is om naar een arts te gaan. Van versterkende infusies tegen verkoudheden en verzachtende zalfjes voor eczeem tot werkzame kompressen tegen oorpijn: vanaf nu maak je het allemaal zelf.

Meer van Martine Van Huffel