Uitgegeven bijPark Uitgevers

Nopi

Name: Nopi
Price: 24.99 EUR
Availability: InStock
Author: Yotam Ottolenghi

Door

Yotam Ottolenghi

Kookboeken

Bekende chefs

Ook beschikbaar bij Bol, Kobo of Standaard Boekhandel

Gratis verzenden vanaf €24,99. Alleen van toepassing voor fysieke producten
Direct leverbaar
Veilig betalen

NOPI bevat ruim honderd nieuwe recepten die Yotam Ottolenghi samen met zijn chef-kok Ramael Scully schreef. Scully's onmiskenbaar Aziatische roots gecombineerd met de Midden-Oosterse stijl die we van Ottolenghi kennen leveren onweerstaanbare gerechten op als Geroosterde eendenborst met hazelnoot-bierboter en de NOPI-klassieker Burrata met bloedsinaasappel, korianderzaad en lavendelolie.
Met 'NOPI' bewijst Ottolenghi eens te meer waarom we hem en zijn eten in onze harten hebben gesloten.

EAN (ISBN)
9789464042399
Eerste verschijningsdatum
08/11/2022
Taal boek
Nederlands
Uitgever
Fontaine Uitgevers
Druk
1
Vertaler
Hennie Franssen-Seebregts

Maak kennis met

Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi is chef-kok en eigenaar van verschillende in Londen gevestigde deli's en de NOPI- en ROVI-restaurants en auteur van elf meermaals bekroonde bestsellers, waaronder de everseller Simpel, Plenty, Flavour en Comfort . Hij schrijft al meer dan dertien jaar voor de Saturday Guardian en levert regelmatig bijdragen aan de New York Times. Zijn toewijding aan het promoten van groenten, evenals ingrediënten die ooit als 'exotisch' werden beschouwd, heeft geleid tot wat sommigen 'het Ottolenghi-effect' noemen. Dat betekent zoveel als: het creëren van een maaltijd vol kleur, smaak, overvloed en zonneschijn. Yotam woont met zijn gezin in Londen. Eerder woonde hij enkele jaren in Amsterdam, waar hij voor altijd verliefd werd op de Nederlandse kroket en waar in 2026 een Ottolenghi-restaurant zal openen.

Meer over deze auteur